Woda pełni szczególnie ważną rolę w funkcjonowaniu ludzkiego ustroju. Człowiek w 70% składa się z wody. Woda transportuję do komórek ludzkiego ciała podstawowe materie pożywne. Istotne, aby zapewniać sobie czystej wody. Klasę wód butelkowych oraz wody wprost z kranu jest wątpliwa. Woda butelkowa zawiera groźne dla zdrowia ftenole oraz fenole takie jak biosfenol. Fenole oraz ftenole trafiają do wody przez plastik. Dodatkowo butelki syntetyczne szkodzą glebie.
